Grands Gâteaux SUR COMMANDE

Grands Gâteaux SUR COMMANDE

© Mi Cielo Pâtisserie 2022

 
13 Boulevard Pierre 1er • Bordeaux (Le Bouscat) • France • Tel: 05.33.48.94.49 •   info@micielopatisserie.com 

TOUS NOS GRANDS GÂTEAUX (à partir de 4 personnes) SONT FAITS UNIQUEMENT SUR COMMANDE:

Pour passer votre commande (au moins 1 jour en avance):

  • E-mail: info@micielopatisserie.com (Même lorsque la boutique est fermée, nous vous confirmons la bonne réception de votre commande, n’hésitez pas à regarder vos spams et merci de votre patience pour notre temps de réponse) 
  • Tél boutique: 05.33.48.94.49 (mercredi 10h à 13h30, jeudi au samedi de 10h30 à 18h45 et dimanche de 10h à 13h)
  • Les commandes sont à récupérer pendant les horaires d’ouverture de la boutique mercredi 10h30 à 13h, jeudi au samedi de 10h30 à 18h45 et dimanche de 10h à 13h)
  • Si vous avez besoin de récupérer votre commande avant 10h, n’hésitez pas à nous le demander
  • Nous pouvons accepter des commandes 24 heures avant, selon disponibilités. N’hésitez pas à nous appeler. 🙂
  • Les seuls entremets toujours disponibles en boutique sont nos entremets glacées. Le reste est uniquement sur commande.
  • Nous sommes en mesure de réaliser uniquement les propositions de notre carte. Nous ne faisons pas des gâteaux “personnalisés” ni de number cakes ni des gâteaux hors carte.
  • Nous ne faisons pas des livraisons.
  • Due à une crise actuelle (pénurie des matières premières, transport, crise sanitaire) qui entraine des ruptures au niveau mondial d’emballage et afin d’en réduire notre consommation, les poches sont facturées à prix coutant: 20cts pièce. Pensez à apporter vos sacs réutilisables ✨

Donnez-nous vos:

  • Nom complet
  • Numero de téléphone (IMPORTANT)
  • Choix de gâteau(x)
  • Taille (pour 4, 6, 8…) 
  • Date et horaire approximatif pour la récupérer 

Comment transporter mon(mes) gâteau(x), mini choux, mignardises:

  • TOUS NOS GÂTEAUX (sauf les couronnes de choux et mini choux), se conservent J+1 au réfrigérateur. 
  • Nos produits sont fournis dans une boîte en carton semi-rigide.
  • Ils doivent être posés au sol côté passager avec la climatisation dans leur direction.
  • Les gâteaux peuvent tenir 20 min maximum hors réfrigérateur.
  • Si votre trajet est plus important, une glacière ou une sac isotherme et des pains glaces aux bonnes dimensions est à prévoir.

Notre carte est disponible ci-dessous.

🌰 = contient des fruits à coque

Entremets glacées (oui, comme de la glace)

Toujours disponibles en boutique, n’hésitez pas à nous demander.

  • Miss Hielo Caramelo (oui, comme de la glace à garder au congélateur) Mousse glacée chocolat noir Tonka, caramel coulant et noisettes croquantes, crème glacée noisette, biscuit croustillant. Toujours disponible en boutique.
    • taille unique 6 personnes: 38€

  • Miss Hielo Cacahuète (oui, comme de la glace à garder au congélateur)  Crème légère glacée vanille de Madagascar intense, caramel coulant et cacahuètes grillées, crème glacée au praliné cacahuète maison, biscuit croustillant. Toujours disponible en boutique.
    • taille unique 6 personnes: 38€

  • Miss Hielo Funky NOUVEAUTÉ !! (oui, comme de la glace à garder au congélateur)  Glace orange-clémentine, insert de crème glacée citron vert et menthe fraîche, coeur intense citron menthe fraîche, glaçage croquant Toujours disponible en boutique.
    • taille unique 6 personnes: 38€

Grands gâteaux (à partir de 4 personnes)

  • Cheesecake mangue passion (nouvelle recette plus crémeuse!)*: Biscuit sablé croustillant, cheesecake crémeux et léger , mangue fraîche, crémeux fruit de la passion, confit de mangue,  touche de crème de vanille de Madagascar.
    • 4 personnes: 23,20 €
    • 6 personnes: 34,80 €
    • 8 personnes: 46,40 €
    • 10 personnes: 58 €
    • * jusqu’à 20 personnes. 5,80€ la part.

  • Fraisoffee: Fraises fraîches, confit aux fruits rouges, fine couche biscuit croustillant, crème d’amande cuite au four avec des cassis entières, chantilly légère mascarpone et vanille de Madagascar, fond de tarte croustillante. 🌰 Derniers jours!
    • 4 personnes: 24€
    • 6 personnes: 36 €
    • 8 personnes: 48 €

  • Tarte au citron. Crémeux au citron pressé main (sans traitements chimiques de notre producteur José), infusion menthe fraîche,  base de biscuit sablé, crumble croustillant.  (Produit phare de la maison) Jusqu’à 8 personnes.  (🌰 dans la décoration)  
    • 4 personnes: 23,20 €
    • 6 personnes: 34,80 € 
    • 8 personnes: 46,40 €

  • Pomme d’api: NOUVEAUTÉ!! (photo à venir) Pommes Chantecler de Thierry Mol cuites au four avec des fruits rouges, crémeux intense à la vanille de Madagascar, biscuit sablé croustillant, crumble gourmand
    • 4 personnes: 23,20 €
    • 6 personnes: 34,80 €
    • 8 personnes: 46,40 €

  • Banoffee. (Choisi parmi les “50 gâteaux des grands pâtissiers qu’il faut avoir goûtés une fois dans sa vie”).  Base de pâte sucrée au cacao, amandes grillées, éclats de chocolat au lait, confiture de lait, bananes fraîches et crème fouettée légère, noisettes caramélisées. 🌰  
    • 4 personnes: 23,20 €
    • 6 personnes: 34,80 €
    • 8 personnes: 46,40 €

  • Cheesecake fruits rouges: Biscuit sablé croustillant, cheesecake crémeux et léger, fruits rouges frais, crémeux framboise, confit de framboises et touche de cassis, crème de vanille de Madagascar, gel framboise. Derniers jours!
    • 4 personnes: 23,20 €
    • 6 personnes: 34,80 €
    • 8 personnes: 46,40 €
    • 10 personnes: 58 €
    • * jusqu’à 20 personnes. 5,80€ la part.

 

  • Gourmandise chocolat-vanille*: Biscuit moelleux au chocolat, sabayon chocolat noir Valrhona, plaquettes de chocolat croustillants, crumble cacao et crème légère vanille de Madagascar
    • 4 personnes: 23,20 €
    • 6 personnes: 34,80 €
    • 8 personnes: 46,40 €
    • 10 personnes: 58 €
    • * jusqu’à 20 personnes. 5,80€ la part.

 

  • La Norita:   Crémeux et confit aux fruits noirs, crémeux vanille de Madagascar, ganache légère menthe fraîche, fruits noirs frais du moment, biscuit sablé. Derniers jours!
    • 4 personnes: 23,20 €  
    • 6 personnes: 34,80 €

  • Douceur d’automne: NOUVEAUTÉ! (photo en grand format bientôt)  Pommes chantecler de Thierry Moll confites avec des abricots moelleux, frangipane aux amandes grillées et noix, feuilletage croustillant, chantilly yaourt et miel caramélisé.
      • 4 personnes: 24€
      • 6 personnes: 36 €
      • 8 personnes: 48 €
      • 10 personnes: 60 €

  • Lady Pear: NOUVEAUTÉ (photo à venir) Poires pochés dans leur jus, crémeux ultra onctueux sauge (du jardin) et huile d’olive de Provence, fond de tarte croustillant
      • 4 personnes: 24€
      • 6 personnes: 36 €
      • 8 personnes: 48 €
      • 10 personnes: 60 €

  • Couronne de choux Chocolat-Vanille-Caramel: (un choux individuel garni par personne avec plein textures)  Crémeux intense chocolat Valrhona, crème  légère de vanille de Madagascar, plaquettes de chocolat croustillant, caramel beurre salé à l’intérieur. 
    • 4 personnes: 24€
    • 6 personnes: 36 €
    • 8 personnes: 48 €
    • 10 personnes: 60 €

  • Couronne de choux Paris Brest Mi Cielo: (un choux individuel garni par personne avec plein textures) Crème praliné maison, praliné maison coulant à l’intérieur, crème à la vanille de Madagascar, noisettes caramélisées, plaquettes de chocolat croustillant  🌰
      • 4 personnes: 24€
      • 6 personnes: 36 €
      • 8 personnes: 48 €
      • 10 personnes: 60 €

  • Couronne de choux Fruits rouges-Vanille de Madagascar: DE RETOUR! (un choux individuel garni par personne avec plein textures)  Crème vanille de Madagascar, fraises fraîches, confit aux fruits rouges,  plaquettes de chocolat croustillant. Derniers jours!
      • 4 personnes: 24€
      • 6 personnes: 36 €
      • 8 personnes: 48 €
      • 10 personnes: 60 €

 

  • Couronne de choux Mangue Passion: (un choux individuel garni par personne avec plein textures)  Crème mangue-passion, mangue fraîche, crème à la vanille de Madagascar,  plaquettes de chocolat croustillant  (🌰 dans la décoration)  
      • 4 personnes: 24€
      • 6 personnes: 36 €
      • 8 personnes: 48 €
      • 10 personnes: 60 €

  • Petite plaquette en chocolat “Joyeux Anniversaire et prénom” 2€ Merci de la demander au même temps que votre commande. 🙏

  • Pomme d’amour * (épuisée)Biscuit croustillant, crème d’amandes cuite au four, pommes Chanteclerc du Lot-et-Garonne et framboises confites, crème vanille de Madagascar, gel intense framboise et crumble chocolat blanc.  (🌰 dans la décoration)  
    • 4 personnes: 23,20 €  (épuisée)
    • 6 personnes: 34,80 €(épuisée)
    • 8 personnes: 46,40 € (épuisée)
    • 10 personnes: 58 € (épuisée)
    • * jusqu’à 20 personnes. 5,80€ la part. (épuisée)

 

 

 

Options sans gluten

 Commande au moins 2 jours en avance.

  • Cheesecake mangue passion (nouvelle recette plus crémeuse!)*: Biscuit sablée croustillant, cheesecake crémeux et léger , mangue fraîche, crémeux fruit de la passion, confit de mangue,  touche de crème de vanille de Madagascar.
    • 4 personnes: 24 €
    • 6 personnes: 36 €
    • 8 personnes: 48 €
    • 10 personnes: 60 €
    • * jusqu’à 20 personnes. 6 € la part.

  • Tarte au citron. Crémeux au citron pressé main (sans traitements chimiques de notre producteur José), infusion menthe fraîche,  base de biscuit sablé sans gluten, crumble croustillant sans gluten.  (Produit phare de la maison) Jusqu’à 8 personnes.  
    • 4 personnes: 24 €
    • 6 personnes: 36 €
    • 8 personnes: 48 €

  • Gourmandise chocolat-vanille*: Biscuit moelleux au chocolat sans gluten, sabayon chocolat noir Valrhona, plaquettes de chocolat croustillants, crumble cacao et crème onctueux vanille.  
    • 4 personnes: 24 €
    • 6 personnes: 36 €
    • 8 personnes: 48 €
    • 10 personnes: 60 €
    • * jusqu’à 20 personnes. 6 € la part.

 

 

 

Mini choux/ Pièce Montée et Mignardises

  • Mignardises: 2€ la pièce, commande minimum de 15 pièces, et minimum 5 pièces par parfum. (Nous recommandons entre 2 et 3 mignardises par personne).
    • perle citron-menthe
    • cheesecake mangue-passion
    • cheesecake aux fruits rouges
    • financier-crémeux praliné 🌰
    • moelleux chocolat-crème vanille de Madagascar
    • moelleux au chocolat- crémeux chocolat

  • Mini choux : 2€ la pièce. Commande minimum de 15 pièces, et minimum 5 pièces par parfum. (Nous recommandons entre 2 et 3 mini choux par personne.). 
  • Parfums:
    • Chocolat- crème vanille de Madagascar
    • Fruits rouges -crème vanille de Madagascar
    • Mangue-Passion
    • Paris Brest 🌰
    • Caramel beurre salé- crème vanille de Madagascar
crédit photo: Olga Palet Photographe

Pièce Montée façon MI CIELO:  Commande minimum de 30 mini choux. Nous vous prêtons un support en acrylique pour poser vos mini choux contre un chèque de caution de 75€.

    • Une couronne de choux et une petite plaquette avec message personnalisé sont incluses pour surmonter la pièce.
    • Le minis choux vous sont fournis en boîtes, doivent rester au réfrigérateur et êtres disposés sur le support au dernier moment.

TOUJOURS DISPONIBLE EN BOUTIQUE

Financier Nature 1,5€ pièce

Moelleux au chocolat sans lactose, sans gluten: 3,5€ pièce. (Ils se gardent une semaine) 3,5 € pièce

Monstreux cookie-huète. Cookie aux généreuses pépites de chocolat noir, cacahuètes croquantes et coeur coulant de pâte à tartiner chocolat-cacahuète, cristaux de sel de Maldon. TUERIE ASSURÉE!. 4,90€.

Disponible aussi en version noisettes.

FRIANDISES

Nougats maison Stanislas. 120g.  6,70€ (fruits rouges, caramel beurre salé, chocolat orange, amandes).

Mi Cielo Rocks chocolat blanc, lait et noir 6,90€ (Ils se gardent pendant 1 mois ou plus au réfrigérateur)

Nougats Stanislas 8 pièces. (amandes, praliné). 6,70€

CARAMELS/ CONFITURES

Dulce de leche. Pot 200 gr. 7,90€

Caramel Beurre salé. Pot 200 gr. 6,50€

 

Caramel passion, chimicburri, dulce de leche à la vanille de Madagascar, Pâte a Tartiner chocolat noisette, pâte a tartiner chocolat-cacahuète, caramel beurre salé, dulce de leche aux épices douces… Disponible en boutique. 100% fait maison avec amour.

 

Questions? Contactez-nous à  info@micielopatisserie.com ou par téléphone: 05.33.48.94.49

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