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BÛCHES DE NOËL MI CIELO 2024
LES MEILLEURES BÛCHES DE BORDEAUX
MÉXICO MÁGICO
Pour la 9ème année, nos bûches de Noël raviront petit(e)s et grand(e)s pendant vos fêtes de fin d'année à Bordeaux et alentours.
Cette saison des fêtes, évadez-vous avec notre collection de bûches de Noël Mexico Mágico, qui marie les racines mexicaines de Blanca, l’amour de Diego pour ce pays enchanteur, et le savoir-faire raffiné de la pâtisserie française naturelle.
Ingrédients de saison soigneusement sélectionnés
Partagez votre moment MI CIELO sur les réseaux sociaux avec @micielopatisserie
Belles fêtes de fin d’année et merci de votre préférence!
Blanca, Diego et l'équipe de Mi Cielo
Avant de commander, merci de prendre un moment pour lire ces informations.
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Pour le 24 et 25 décembre, seules nos bûches seront disponibles sur commande (pas de grands gâteaux ni de gâteaux individuels).
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Le 23 décembre, une sélection de gâteaux individuels sera disponible en boutique sans réservation, à déguster le 23 ou le 24.
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Pour les 30 et 31 décembre, en plus des bûches de Noël, nous avons une sélection de grands gâteaux sur commande. CLIQUEZ ICI.
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Les bûches doivent être récupérées et réglées en boutique pendant nos horaires d'ouverture.
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Attention : Il est fortement conseillé de régler votre commande à l'avance pour éviter les files d'attente des 23, 24, 25 et 31 décembre.
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Paiements: CB ou espèces en boutique. Nous n'acceptons ni chèques, ni tickets resto.
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Si vous avez deux dates différentes, merci de passer DEUX commandes.
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Nos bûches sont présentées dans une boîte en carton. Pensez à apporter votre glacière ou votre sac isotherme si votre trajet dure plus de 20 minutes.
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Important : Indiquez la date et l'horaire approximatif de récupération. Nos bûches seront prêtes à l'heure indiquée.
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Nous proposons des sacs en kraft à 0,30 € l’unité. Pensez à apporter votre sac réutilisable ou des sac cabas cotton à 4,5€.
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Les commandes seront fermées selon notre capacité de production (nous sommes une petite équipe préparant des bûches fraîches avec des produits de qualité).
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Conservation :
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Bûches Jaguar, Fiesta et Monarca : J+2. Conservez-les au réfrigérateur et sortez-les une demi heure avant dégustation.
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Bûches glacées Playita et Desierto : J+30. Conservez-les au congélateur et sortez-les une demi heure avant dégustation. Nous vous conseillons FORTEMENT de les récupérer avant le 23 décembre pour éviter le rush du 24 et 25.)
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Merci pour votre sourire et votre patience lors de votre visite. Nous mettons tout en œuvre pour vous offrir une expérience agréable. Restons empathiques et amicaux.
Bûches de Noël México Mágico 2024
...Ingrédients de saison soigneusement sélectionnés
De nos oeufs de poules plein air de Gironde, à nos agrumes bio de José, en passant par nos pommes chantecler de Thierry Moll (Lot-et-Garonne), la vanille de Madagascar direct producteur ou chocolat Valrhona, chaque ingrédient a été soigneusement sélectionné afin de vous garantir le meilleur tout en respectant la saisonnalité.
De plus chez Mi Cielo, tous les colorants sont faits 100% maison à partir de végétaux. Notre fierté depuis notre ouverture en 2016.
De la conception à la création
Chaque année, notre sélection de bûches se renouvelle pour vous surprendre. Nous avons consacré plusieurs mois à des essais afin de dénicher LE goût idéal, LE juste équilibre de textures, ainsi qu’un dosage parfait pour garantir que la bûche soit à la fois délicieuse et légère sans être trop sucrée. Et bien sûr, nous veillons à ce qu'elle ait un visuel impeccable.
Une Rencontre entre l’univers coloré mexicain et la Pâtisserie naturelle française.
En 2006, Chef Diego vendait ses gâteaux dans les rues de Playa del Carmen pour survivre. C’est là que sa vie a pris un tournant décisif. C’est aussi au Mexique, quelques années plus tard, qu’il rencontrera Blanca dans cette même ville, grâce à un pélican qui péchait au bord de la mer des Caraïbes.
Collection bûches de Noël México Mágico 2024
Cette collection met en avant une riche diversité inspirée par la beauté du Mexique, incluant des éléments tels que le majestueux jaguar et le coloré papillon monarque. Nos bûches célèbrent cette diversité avec une variété de saveurs et de textures, créant un mélange délicieux de tradition et de créativité.
Chaque création fusionne l’esthétique éclatante de ce pays avec les saveurs et techniques délicates de la pâtisserie française, pour vous offrir une œuvre d'art unique ou se rencontrent tradition et créativité.
Nous espérons que vous apprécierez notre collection de bûches México Mágico autant que nous.
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Comme vous le savez, nous traversons tous une période sans précédent depuis trois ans, qui nous impose de nous adapter.
Nous faisons face à des augmentations importantes dans plusieurs domaines : matières premières, électricité, salaires et emballages, avec une moyenne de 45 %. De plus, le prix du chocolat a connu une hausse de 100 % en 2024.
En tant qu’artisans passionnés, nous avons toujours mis un point d'honneur à vous offrir des produits de qualité. Nous avons absorbé une partie de ces augmentations pour en limiter l'impact, mais, pour continuer à vous proposer cette même qualité, nous devons ajuster nos prix, tout en veillant à les augmenter au minimum possible.
Nous vous remercions pour votre compréhension et votre fidélité, qui nous sont précieuses dans ces moments de défis.